|
|
Kerrie Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Varkenspoulet.
3 Dikke uien.
2 st Maggie blokjes.
1 el Sambal.
Ketjap.
Kerriepoeder.
Boter.
500 gr Gesneden champignons.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien schoon en snij deze in zeer fijne stukjes.
Smoor de boter in de pan en voeg de gesneden uien toe.
Fruit de uien aan en voeg dan het vlees toe en champignons.
Dit alles goed aanbraden.
Voeg nu de maggieblokjes, ketjap en sambal toe en roer dit goed onder elkaar. Let op dat de maggieblokjes goed uit elkaar gaan.
Laat dit ongeveer een kwartier staan op laag vuur met de deksel op de pan.
Voeg dan de kerrie eronder, na smaak, en laat het dan nog een half uurtje smoren.
Goed tussendoor blijven roeren en als het te droog wordt gewoon een beetje water toevoegen.
|
|
|